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Vin, Terroir et Gastronomie !

 

N'hésitez pas à arpenter les diverses rubriques que nous vous proposons afin de mieux découvrir

qui nous sommes et ce que nous faisons !

Le site est toutefois très jeune et toujours en construction, il manque donc du contenu mais nous y travaillons d'arrache-pied ! Merci de votre compréhension et bonne visite !


Ne ratez pas le salon VTG 2018 !

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Salon Vin, Terroir et Gastronomie 2018 à corbelin le samedi 20 octobre 2018 de 14h à 20h et le diamnche 21 octobre 2018 de 10h à 19h. Repas le samedi soir et vide-grenier le dimanche. Concours de ciusine le dimanche après-midi
Salon Vin, Terroir et Gastronomie 2018

Le Point - Gastronomie

Gastronomie : Florent Ladeyn réenchante l'estaminet (dim., 24 mars 2019)
Au coeur du Vieux-Lille, le chef etoile ouvre un bistrot emblematique des lieux de vie jadis nombreux dans la region. Sa recette : bon et peu cher.
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La pulpe de pommes de terre de Jean-François Piège (Sat, 23 Mar 2019)
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Christian Abégan - Le mil, reine des « goûts d'Afrique » (Fri, 22 Mar 2019)
CHRONIQUE. Cette cereale qu'est le mil est a la base de l'alimentation de beaucoup d'Africains. Ses caracteristiques lui conferent des atouts qu'il s'agit d'apprecier dans nombre de cuisines du monde.
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Christine and the chefs #10 - La recette d'Yves Camdeborde (Fri, 22 Mar 2019)
VIDEO. Le chef Yves Camdeborde nous concocte une entree toute simple et de saison : une poelee d'asperges vertes, poire, ail des ours et oignons nouveaux.
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Poutargue et aïoli : Marseille mise sur la gastronomie provençale (Fri, 22 Mar 2019)
Martine Vassal lance << Marseille Provence Gastronomie >>, un an de festivites et de lobbying culinaire pour promouvoir la cite phoceenne.
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Le saviez-vous ?

Pourquoi le vin est-il conditionné en bouteille de 75cl plutôt qu'1 litre ?

 

C'est en effet une exception dont l'origine remonte au XIXe siècle* et qui est un héritage de nos voisins britanniques !

 

Les anglais étaient les principaux clients des agriculteurs viticoles français, notamment bordelais.

Hors, le système de mesure de nos voisins "so british" n'a jamais été le même que nous.

Leur unité de mesure appelée "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres.

De quoi s'arracher les cheveux en calcul de conversion !

 

Pour éviter un tel casse-tête, le vin était transporté dans des barriques de 225 litres, soit 50 gallons environ.

Ces 255 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 cl;

le calcul devenait autrement plus simple !

1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles

 soit 1 gallon = 6 bouteilles !

 

 C'est pourquoi le vin est encore aujourd'hui conditionné en caisses ou cartons de 6 ou 12 bouteilles !

Illustration Jacques Vié
Illustration Jacques Vié

*19ème siècle

Livre D'or

 

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Commentaires: 2
  • #2

    Lafournaise01 (Sunday, 28 October 2018 19:22)

    Bravo pour ce superbe salon ! Il est riche, bien organisé et intéressant.
    Voir l'article complet que j'ai publié sur mon blog (http://titinevadrouille.canalblog.com/archives/2018/10/28/36822809.html ).
    A l'année prochaine !!

  • #1

    Dom sagnal (Saturday, 08 October 2016 19:15)

    Félicitation pour ce site .Un vrai travail de pro.
    Merci Yoann pour le temps passé et ta patience avec tes jeunes vieux éléves (dans l'autre sens ça marche aussi).