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Vin, Terroir et Gastronomie !

 

N'hésitez pas à arpenter les diverses rubriques que nous vous proposons afin de mieux découvrir

qui nous sommes et ce que nous faisons !

Le site est toutefois très jeune et toujours en construction, il manque donc du contenu mais nous y travaillons d'arrache-pied ! Merci de votre compréhension et bonne visite !


Ne ratez pas le salon VTG 2018 !

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Salon Vin, Terroir et Gastronomie 2018 à corbelin le samedi 20 octobre 2018 de 14h à 20h et le diamnche 21 octobre 2018 de 10h à 19h. Repas le samedi soir et vide-grenier le dimanche. Concours de ciusine le dimanche après-midi
Salon Vin, Terroir et Gastronomie 2018

Le Point - Gastronomie

Colagreco, toque sans frontières (dim., 14 juil. 2019)
Le chef argentin de Menton voit son Mirazur sacre 3-etoiles et meilleur restaurant du monde. Une consecration arrachee de haute lutte !
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Les renversantes tomates « tonnato » de Jean-François Piège (Sat, 13 Jul 2019)
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, son entree estivale qu'il sert au Clover Grill.
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EXCLUSIF. Marc Veyrat : « Je rends mes 2 étoiles Michelin » (Wed, 10 Jul 2019)
VIDEO. Le chef de La Maison des bois a Manigod, dechu de sa troisieme etoile en janvier, a decide de se retirer definitivement du Guide rouge.
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Gastronomie - Jarry, marque de Fabrique (Sun, 07 Jul 2019)
Le chef Xavier Jarry, passe par la Dame de Pic, a Paris, est de retour en Alsace, a Schiltigheim, dans une Fabrique ou il improvise des plats inspires.
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L'épatante sauce tonnato de Jean-François Piège (Sat, 06 Jul 2019)
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, un classique de la cuisine revisite.
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Le saviez-vous ?

Pourquoi le vin est-il conditionné en bouteille de 75cl plutôt qu'1 litre ?

 

C'est en effet une exception dont l'origine remonte au XIXe siècle* et qui est un héritage de nos voisins britanniques !

 

Les anglais étaient les principaux clients des agriculteurs viticoles français, notamment bordelais.

Hors, le système de mesure de nos voisins "so british" n'a jamais été le même que nous.

Leur unité de mesure appelée "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres.

De quoi s'arracher les cheveux en calcul de conversion !

 

Pour éviter un tel casse-tête, le vin était transporté dans des barriques de 225 litres, soit 50 gallons environ.

Ces 255 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 cl;

le calcul devenait autrement plus simple !

1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles

 soit 1 gallon = 6 bouteilles !

 

 C'est pourquoi le vin est encore aujourd'hui conditionné en caisses ou cartons de 6 ou 12 bouteilles !

Illustration Jacques Vié
Illustration Jacques Vié

*19ème siècle

Livre D'or

 

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Commentaires: 2
  • #2

    Lafournaise01 (Sunday, 28 October 2018 19:22)

    Bravo pour ce superbe salon ! Il est riche, bien organisé et intéressant.
    Voir l'article complet que j'ai publié sur mon blog (http://titinevadrouille.canalblog.com/archives/2018/10/28/36822809.html ).
    A l'année prochaine !!

  • #1

    Dom sagnal (Saturday, 08 October 2016 19:15)

    Félicitation pour ce site .Un vrai travail de pro.
    Merci Yoann pour le temps passé et ta patience avec tes jeunes vieux éléves (dans l'autre sens ça marche aussi).