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Vin, Terroir et Gastronomie !

 

N'hésitez pas à arpenter les diverses rubriques que nous vous proposons afin de mieux découvrir

qui nous sommes et ce que nous faisons !

Le site est toutefois très jeune et toujours en construction, il manque donc du contenu mais nous y travaillons d'arrache-pied ! Merci de votre compréhension et bonne visite !


Ne ratez pas le salon VTG 2018 !

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Salon Vin, Terroir et Gastronomie 2018 à corbelin le samedi 20 octobre 2018 de 14h à 20h et le diamnche 21 octobre 2018 de 10h à 19h. Repas le samedi soir et vide-grenier le dimanche. Concours de ciusine le dimanche après-midi
Salon Vin, Terroir et Gastronomie 2018

Le Point - Gastronomie

Gastronomie : Franck Pelux quitte le Crocodile (mar., 23 avril 2019)
INFO LE POINT. Le chef et sa compagne Sarah Benahmed, directrice de salle, effectueront leur dernier service le 1 er juin a la tete de la mythique table de Strasbourg.
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Gastronomie - À Lyon, Adrien Zedda sublime sa « cuisine du potager » (Sun, 21 Apr 2019)
Le jeune chef se pose aux antipodes de la tradition lyonnaise et affiche, dans son Culina Hortus du premier arrondissement, une cuisine ou le legume est roi.
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L'épatant jus d'agneau de Jean-François Piège (Sat, 20 Apr 2019)
VIDEO. Le grand chef vous confie chaque samedi ses secrets. Pour Paques, son jus de deglacage accompagnant son gigot d'agneau de la semaine derniere.
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Christine and the chefs #14 : risotto aux asperges vertes, par Arnaud Nicolas (Sat, 20 Apr 2019)
Arnaud Nicolas n'est pas qu'un charcutier d'exception. Dans son restaurant du 7 e arrondissement de Paris, il sublime les legumes de printemps.
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L'incroyable gigot d'agneau de Pâques de Jean-François Piège (Sat, 13 Apr 2019)
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, sa specialite pour preparer le week-end pascal.
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Le saviez-vous ?

Pourquoi le vin est-il conditionné en bouteille de 75cl plutôt qu'1 litre ?

 

C'est en effet une exception dont l'origine remonte au XIXe siècle* et qui est un héritage de nos voisins britanniques !

 

Les anglais étaient les principaux clients des agriculteurs viticoles français, notamment bordelais.

Hors, le système de mesure de nos voisins "so british" n'a jamais été le même que nous.

Leur unité de mesure appelée "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres.

De quoi s'arracher les cheveux en calcul de conversion !

 

Pour éviter un tel casse-tête, le vin était transporté dans des barriques de 225 litres, soit 50 gallons environ.

Ces 255 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 cl;

le calcul devenait autrement plus simple !

1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles

 soit 1 gallon = 6 bouteilles !

 

 C'est pourquoi le vin est encore aujourd'hui conditionné en caisses ou cartons de 6 ou 12 bouteilles !

Illustration Jacques Vié
Illustration Jacques Vié

*19ème siècle

Livre D'or

 

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Commentaires: 2
  • #2

    Lafournaise01 (Sunday, 28 October 2018 19:22)

    Bravo pour ce superbe salon ! Il est riche, bien organisé et intéressant.
    Voir l'article complet que j'ai publié sur mon blog (http://titinevadrouille.canalblog.com/archives/2018/10/28/36822809.html ).
    A l'année prochaine !!

  • #1

    Dom sagnal (Saturday, 08 October 2016 19:15)

    Félicitation pour ce site .Un vrai travail de pro.
    Merci Yoann pour le temps passé et ta patience avec tes jeunes vieux éléves (dans l'autre sens ça marche aussi).